Pangestu, Fauzan Cahyo (2018) PENGEMBANGAN PERANCANGAN ALAT PEMOTONG TAHU DENGAN PRINSIP ERGONOMI UNTUK MENINGKATKAN KENYAMANAN KERJA. Undergraduate thesis, UNIVERSITAS STIKUBANK SEMARANG.
![[img]](http://eprints.unisbank.ac.id/style/images/fileicons/application_pdf.png) |
PDF
Restricted to Repository staff only Download (12MB) |
Abstract
Abstrak Tahu susukan merupakan industri tahu yang terletak di daerah Desa Tamanrejo, Kecamatan Limbangan, Kabupaten Kendal. Proses produksi tahu terdiri dari beberapa tahapan yaitu pencucian, penggilingan, pemasakan, penyaringan, pengepresan dan pencetakan, pemotongan serta finishing. Melalui kuesioner Nordic Body Map yang diberikan pada pekerja bagian pemotongan tahu, dapat diketahui rata-rata tingkat keluhan rasa sakit terbesar yaitu bagian bahu, leher, lengan, pinggang, pergelangan tangan, tangan, pergelangan kaki dan kaki. Pada penelitian ini, perancangan alat kerja yang berupa alat pemotong tahu dilakukan dengan menentukan dimensi anthropometri guna menentukan dimensi alat pemotong tahu dan memperoleh hasil rancangan secara ergonomi. Data anthropometri diambil dari pekerja Tahu Susukan pada saat penelitian. Berdasarkan hasil pengukuran data antropometri dari 30 orang. Data yang diukur yaitu meliputi Panjang tangan (Pt), Diameter telapak tangan (Dgt), Jangkauan jauh (Jj) dan Tinggi siku berdiri (Tsb) dengan presentil 5 dan 95. Dari perhitungan data yang telah dilakukan, didapatkan spesifikasi alat: panjang alat pemotong 50x50cm, tinggi meja 75 cm, lebar meja 70 cm, diameter pegangan 3 cm, panjang pegangan 18 cm, panjang tuas 38 cm, ukuran mata pisau 5x5 cm. Kemudian alat diuji coba secara langsung dan hasilnya alat dapat bekerja dengan baik. Pekerja dapat memotong tahu dengan lebih cepat, lebih nyaman dan lebih efektif dibandingkan dengan alat sebelumnya.
| Item Type: | Thesis (Undergraduate) |
|---|---|
| Additional Information: | NIM 14.04.51.0003 SKR.IV.04.51.0275 |
| Uncontrolled Keywords: | Kata kunci : Nordic body map, Anthoprometri, ergomonic, Reba, Alat pemotong |
| Subjects: | T Technology > TA Engineering (General). Civil engineering (General) |
| Faculty / Institution: | Fakultas Teknik |
| Depositing User: | Farida Sri Endaryani |
| Date Deposited: | 20 Nov 2018 13:53 |
| Last Modified: | 20 Nov 2018 13:53 |
| URI: | http://eprints.unisbank.ac.id/id/eprint/4773 |
Actions (login required)
 |
View Item |
